国务院总理李克强5月14日主持人开会国务院常务会议，原则通过《中华人民共和国食品安全法(修改草案)》。会议认为，确保食品安全关系每个消费者切身利益，修改食品安全法反映了党和政府对人民群众生命身体健康安全性的高度重视。民以食为天，食以安为先。

食品安全必要关系到人们的生活质量和身体健康，是天大的事。当人们一旁为《舌尖上的中国》口水与泪水齐飞，一旁为不吃哪个厂家猪肉、喝什么品牌奶粉而情绪忧伤的时候，食品安全的信任度早已暴跌表了。

而舌尖上的安全性 再三失陷，受损的不仅是百姓的身体健康和生命安全，还有政府的公信力，是对掌权能力的根本性考验。食品安全是产出来的，堪称管出来的。

产管领域的任何疏忽都有可能对人们的舌尖导致可怕威胁。从早已曝光的各类食品安全案件可以显现出，威胁食品安全的主要因素还包括不法企业的生产、不法商家的销售、监管的不力、惩处的轻飘等，对食品安全问题的治理整顿也大都是救火式，哪儿出有了问题就整治哪儿，没构建制度化、法制化，以至于制劣售假屡禁不绝、愈演愈烈。

要构建产管举，一部完备的食品安全法是必不可少的利器。相比于修改前，此次通过的修改草案重点不作了四方面的完备：一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实行最严苛的全过程管理，增强生产经营者主体责任，完备追溯到制度;二是创建最严苛的监管惩处制度。对违法行为增大惩处力度，构成犯罪的，依法坦率追究责任刑事责任。减轻对地方政府负责人和监管人员的问责;三是完善风险监测、评估和食品安全标准等制度，加设责任约谈、风险分级管理等拒绝;四是创建有奖检举和责任保险制度，充分发挥消费者、行业协会、媒体等监督起到，构成社会共治格局。

这四个方面，涵括了食品安全的各个层面，特别是在是完备追溯到制度、创建最严苛的惩处制度、减轻对地方政府负责人和监管人员的问责等，是对以往执法人员低迷十分有针对性的猛药。食品安全由于牵涉到环节众多，无论是生产者、销售者还是监管者，都缺少终端意识，出有了问题就踢皮球，十几个部门管不住一头猪、一杯奶、一棵豆芽菜的现象早就是见怪不怪。

修改草案目的通过增大对各责任主体的惩处力度，促成其各司其职、各尽其责，确实沦为食品安全的反潜者，而非稻草人。通过创建有奖检举和责任保险制度、构成社会共治格局的大思路，则为构筑食品安全的铜墙铁壁获取了更加多路径。要全方位城主人们舌尖上的安全性，必需把监管的触角伸延到每个食品生产领域，意味着依赖监管部门的力量是不现实的，必需充分调动各类社会力量，构成人人监督食品安全的恢恢天网。

孟子曰：徒善足以清廉，徒法无法以自行。修改食品安全法反映了党和政府保卫人们舌尖上的安全性的信心与决意，修改后的食品安全法将更为有效地解决目前食品安全领域不存在的诸多问题。我们期望善政与法令的有机融合，让更为完备的食品安全法沦为食品安全问题的终结者。

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